Humulen (humleolja, korianderolja)

Dela denna artikel:

Vad är humulen?

Humulen, även känd som α-humulen, är en sesquiterpen som förekommer naturligt i flera växter, inklusive humle (Humulus lupulus), från vilket den har fått sitt namn. Humulen är också en viktig komponent i eteriska oljor som utvinns från koriander, nejlika och basilika. Denna terpen är känd för sin jordiga, träaktiga och något kryddiga arom, vilket bidrar till de karakteristiska dofterna i öl och många kulinariska örter. Den används ofta inom bryggerinäringen, parfymtillverkning och som ett traditionellt medicinskt medel i flera kulturer.

Humulen skiljer sig från många andra terpener eftersom den tros ha aptitdämpande egenskaper, vilket gör den intressant inom forskningsfält som fokuserar på viktminskning och fetma. Dessutom har humulen visat sig ha antiinflammatoriska, antibakteriella och antitumöregenskaper, vilket gör den till ett potentiellt användbart ämne inom olika medicinska tillämpningar.

Humulen är naturligt förekommande i följande eteriska oljor:

Humulen är naturligt förekommande i flera eteriska oljor, särskilt de som utvinns från kryddväxter och vissa träd. De eteriska oljor som innehåller högst koncentrationer av humulen inkluderar:

1. Humleolja: Utvinns från humleblommor och innehåller betydande mängder humulen. Den används ofta i bryggprocessen för öl, särskilt för att ge en jordig och bitter karaktär.
2. Korianderolja: Denna olja utvinns från korianderfrön och innehåller både humulen och andra terpener som linalool, vilket ger den en distinkt kryddig och citrusaktig doft.
3. Nejlikaolja: Känd för sina starka antiseptiska och smärtlindrande egenskaper, innehåller nejlikaolja humulen tillsammans med eugenol, vilket ger den en söt och kryddig doft.
4. Basilikaolja: Utvinns från basilika och innehåller humulen, vilket bidrar till dess fräscha och kryddiga doftprofil.
5. Rosmarinolja: Innehåller mindre mängder humulen, vilket bidrar till dess komplexa doft och dess användning i aromaterapi.
6. Svartpepparolja: Denna olja har en kryddig och varm doftprofil och innehåller också humulen i lägre koncentrationer.

Tabell över humulens kemiska egenskaper

Egenskaper för humulen

• Anti-inflammatoriska egenskaper: Humulen har visat sig ha antiinflammatoriska egenskaper som kan bidra till att minska svullnad och inflammation i kroppen. Detta gör den användbar i behandlingar för inflammatoriska tillstånd som artrit.
• Antibakteriella och svampdödande egenskaper: Humulen har antibakteriella och svampdödande egenskaper som gör den effektiv mot ett brett spektrum av mikroorganismer. Detta gör den till en viktig ingrediens i naturliga antiseptiska och rengöringsprodukter.
• Antitumöregenskaper: Preliminära studier har visat att humulen kan ha antitumöregenskaper, vilket innebär att den kan hjälpa till att hämma tillväxten av vissa typer av cancer. Denna egenskap undersöks fortfarande och kräver mer forskning för att förstå dess fulla potential.
• Aptitdämpande effekter: En av de unika egenskaperna hos humulen är dess potential att minska aptiten. Denna effekt gör humulen intressant för forskare som studerar viktkontroll och behandlingsmetoder för fetma.
• Antioxidantiska egenskaper: Humulen har visat sig ha antioxidativa egenskaper som kan hjälpa till att bekämpa fria radikaler och skydda cellerna från oxidativ stress, vilket är viktigt för att förhindra åldrande och kroniska sjukdomar.

Användningsområden för humulen

Humulen har många användningsområden inom olika industrier och sammanhang:

• Bryggning av öl: Humulen är en av de primära terpenerna som bidrar till den bitterhet och den distinkta arom som förknippas med många öl, särskilt IPAs (India Pale Ales). Dess närvaro i humle gör den till en viktig komponent i ölens smakprofil.
• Aromaterapi och parfymer: På grund av sin jordiga och kryddiga doft används humulen ofta i parfymer och aromaterapiprodukter. Dess lugnande egenskaper gör den till en populär ingrediens i avslappnande eteriska oljor.
• Naturläkemedel och kosttillskott: På grund av sina potentiella hälsofördelar används humulen i vissa naturläkemedel och kosttillskott för att stödja viktminskning, minska inflammation och förbättra immunfunktionen.
• Rengöringsprodukter: Tack vare sina antimikrobiella egenskaper används humulen ibland som en naturlig ingrediens i ekologiska rengöringsprodukter för att bekämpa bakterier och svamp.
• Mat och dryck: I kulinariska sammanhang används humulen som en smakkomponent i kryddor och smaksättare, särskilt i produkter där en kryddig eller jordig smakprofil är önskvärd.

Säkerhetsanvisningar och biverkningar

Trots de många fördelarna med humulen finns det några säkerhetsanvisningar och potentiella biverkningar att vara medveten om:

• Hudirritation: Precis som med många andra eteriska oljor kan humulen orsaka irritation eller allergiska reaktioner när den appliceras direkt på huden. Det rekommenderas att alltid späda ut oljan med en bärarolja innan användning.
• Fototoxicitet: Det finns ingen känd fototoxicitet för humulen, men det är alltid bäst att undvika direkt solexponering efter att ha applicerat eteriska oljor.
• Inandning: Vid inandning i stora mängder kan humulen orsaka irritation i luftvägarna. Det är bäst att använda eteriska oljor i välventilerade utrymmen och i måttliga mängder.

Detta innehåll är endast i utbildningssyfte. Informationen som ges är tagen från forskning som samlats in från externa källor.