Varukorgen är tom.
Santalol (sandelträolja)
Santalol...
Dela denna artikel:
Menthofuran är en monoterpen som tillhör en specifik undergrupp av organiska föreningar, huvudsakligen känd för sin förekomst i eteriska oljor från växter inom myntasläktet. Den är särskilt koncentrerad i växter som pennyroyal (Mentha pulegium) och pepparmynta (Mentha piperita), men kan även hittas i mindre mängder i andra mentha-arter. Menthofuran har en unik kemisk struktur som ger den dess karakteristiska arom, ofta beskriven som en kombination av kaffe och nötter. Dessa egenskaper gör den intressant för parfymtillverkare och i livsmedelsindustrin som smaksättare, där dess distinkta doft och smak kan tillskrivas furankärnans närvaro i molekylen.
Menthofurans bildning är en del av en komplex biosyntetisk process där den framställs genom enzymatisk oxidation av en annan monoterpen, pulegon. Denna transformation sker naturligt i växter som en försvarsmekanism mot växtätare, då den bittra och ibland toxiska karaktären hos menthofuran och andra liknande föreningar gör växterna mindre attraktiva som föda. Utöver sina aromatiska egenskaper är menthofuran också känd för sina biologiska effekter, vilket inkluderar både positiva och negativa hälsoeffekter, beroende på dos och användningssätt.
Denna substans har särskilt uppmärksammats på grund av sina potentiellt toxiska effekter, särskilt på levern. Det är därför viktigt att nivåerna av menthofuran övervakas noggrant i produkter som innehåller myntoljor, både i kosmetiska och medicinska tillämpningar. Detta gäller särskilt för pennyroyalolja, där menthofuran anses vara den huvudsakliga toxinen som bidrar till dess potentiellt farliga effekter vid hög exponering.
Menthofuran hittas i olika eteriska oljor som utvinns från myntväxter, däribland:
Egenskap | Beskrivning |
Systematiskt namn | 3,6-dimetyl-2,3,5,6-tetrahydrobenzofuran |
Kemisk formel | C₁₀H₁₄O |
Molmassa | 150,22 g/mol |
Utseende | Klar till gulaktig vätska |
CAS-nummer | 494-90-6 |
Densitet | 1,023 g/cm³ (vid 25°C) |
Löslighet i vatten | Svårlöslig |
Smältpunkt | Ej tillgängligt |
Kokpunkt | 208 °C |
Brytningsindex | Ej tillgängligt |
Flampunkt | 86 °C |
Lukt | Nötaktig, kryddig, med inslag av kaffe |
Trots sin toxicitet används menthofuran i små koncentrationer inom flera områden:
Menthofuran är en förening som måste hanteras med försiktighet på grund av dess toxiska egenskaper:
Detta innehåll är endast i utbildningssyfte. Informationen som ges är tagen från forskning som samlats in från externa källor.
Santalol...
Rosenoxid (rosenolja)Dela...
Pulegon (pepparmyntolja,...
Lavandulol...
Kamfer (kamferolja,...
Isoborneol (kamferolja,...